大雪アリーナ内の「大型工芸菓子展示」では、全国の菓匠（菓子職人）達が伝統の技を駆使して制作した工芸菓子約90作品を、一堂に集めて展示します。

和・洋菓子のそれぞれの世界観に合わせた空間を構築し、お菓子の持つ高い文化性や芸術性を通じて、人々に感動を与える菓匠の技を紹介します。
繊細でかつ迫力あふれる工芸菓子をぜひその目をご覧ください！

『大型工芸菓子』の出展の約90作品の情報はこちらをご覧ください。